Сегодня в атмосфере восточного уюта в рамках дня открытых дверей побывала группа выпускников по специальности 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».

Управляющая ресторана Айгуль Галямятдиновна рассказала о концепции заведения, о перспективах развития и карьерного роста,как "по вертикали" ,так и "по горизонтали".На примерах объяснила, что уровень сервиса и обслуживания зависит не только от интерьера ресторана, его оснащения, качества приготовленной пищи,но и от профессионального мастерства тех,кто создаёт обстановку радушия и гостеприимства - от официантов.
Официант должен в свою очередь разбираться не только в сервисе,сервировке, а также в винной карте, cпецифике ресторанной кухни,также быть психологом и добрым другом,ведь гость получает 90% информации о кухне и заведении в целом через официанта. Данная профессия востребована на рынке труда,предполагая достойный заработок,наличие чаевых и карьерный рост.

Менеджер ресторана Лилия Насиховна наглядно показала как работать с программой R- keeper. Студенты оценили доступность, возможности и удобства системы.

Огромная благодарность директору по персоналу AA Group Фёдоровой Наталье Павловне за радушный приём и увлекательную встречу.

С вами мы в хорошей компании!!!