22 мая 2023 г. на соревновательной площадке ГАПОУ «Казанский торгово-экономический техникум» состоялся чемпионат по компетенции «Ресторанный сервис».
Конкурсный модуль состоял из 3 заданий:
1. Складывание Table box в две скатерти, 15 способов складывания салфеток, применяя не менее шести техник сложения сложных форм.
2. Подготовка рабочего места для выполнения сервировки стола по заранее известному меню.
3. Обслуживание банкет-фуршета, встреча гостей, розлив шампанского, подача канапе.
Семёнова Александра (группа К-192, обучающаяся по специальности 43.02.15 «Поварское, кондитерско дело») достойно справилась со всеми заданиями, заняв 2 место (серебряная медаль).
Администрация техникума благодарит за отличную профессиональную подготовку преподавателя специальных дисциплин Юлию Валерьевну Калганову.
Желаем дальнейших творческих успехов и профессиональных побед!