На протяжении всей недели наши студенты участвовали в Республиканском этапе VII Национального чемпионата по профессиональному мастерству «Абилимпикс-2021» достойно представляя результаты своей подготовки и пополняя копилку нашего техникума дипломами и медалями.
21 сентября на базе ГАПОУ «Колледж малого бизнеса и предпринимательства» Шарифуллина Диляра (группа О-991, специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании») участвовала в чемпионате по компетенции «Кондитерское дело» (руководитель Владимир Александрович Чаннов).
Конкурсный модуль «Миниатюры» состоял из следующих заданий:
- Приготовить заварное тесто и испечь 15 полуфабрикатов.
- Приготовить крем.
- Изготовить декор из темперированного шоколада.
- Декорировать изделия и оформить подачу на презентационный стол.
Время выполнения задания - 2 часа.
По итогам оценки экспертов, Диляре был вручен сертификат участника.
22 сентября на соревновательной площадке ГАПОУ «Казанский торгово-экономический техникум» состоялся чемпионат по компетенции «Ресторанный сервис».
Конкурсный модуль состоял из 3 заданий:
1. Складывание салфеток 10 видов, включая не менее шести техник сложения сложных форм.
2. Подготовка рабочего места для выполнения сервировки стола на 4 персоны, по меню.
3. Приготовление коктейлей.
Время на выполнения данного модуля - 4 часа.
Султанова Эльвира (группа КТ-996, специальность 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)») достойно справилась со всеми заданиями, заняв 3 место (бронзовая медаль) (руководитель Юлия Валерьевна Калганова).
Администрация техникума благодарит за отличную профессиональную подготовку педагогов техникума.
Желаем дальнейших творческих успехов и профессиональных побед!