Вам мало, а может быть, скучно быть только поваром? Хотите развития и расширения своей сферы деятельности в общественном питании? Или же хотите освоить новую специальность с нуля?

Тогда эта информация для Вас!

Отдел профессионального образования и маркетинга объявляет набор на курсы профессиональной переподготовки

«Технология продукции общественного питания»

Вы будете уметь:

• планировать работу производства (размещать оборудование, обучать правилам пользования)
• составлять меню для различных категорий потребителей
• распределять работу между поварами и контролировать их работу
• проверять нормы выхода блюд продукции
• внедрять прогрессивные технологии в производство продукции
• отвечать за качество кухонного оборудования и качество готовой пищи
• разрабатывать новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы
• изучать новые тенденции на рынке общепита и координировать работу в соответствии с ними
• предлагать новый ассортимент блюд с целью повышения спроса
• составлять технологические карты новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.)
• осуществлять своевременное снабжение производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д.

Продолжительность курса обучения – 3 месяца

Стоимость обучения – 10 000

Также возможно обучение по данной специальности с дополнительным получением профессии «Повар» - срок обучения 6 месяцев

Стоимость обучения - 15 000

МЫ ЖДЕМ ВАС!

Записаться на занятия можно здесь: НТТ, 2 учебный корпус (со стороны кафе «Лакомка»), 3,5 этаж, каб. 2-307, телефон 8(8552) 58-35-32