30 октября 2020г. состоялся Республиканский  этап  VI Национального чемпионата по профессиональному мастерству «Абилимпикс» по презентационной компетенции «Декорирование тортов».

Место проведения Республиканского этапа: г. Казань, на соревновательной площадке ГАПОУ «Колледж малого бизнеса и предпринимательства».

Наш техникум представляла студентка 2 курса, обучающаяся по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном  питании - Шарифуллина Диляра (группа О-991). 

В конкурсном задании по данной компетенции сочетаются профессиональные навыки и кондитера и оформителя.

В ходе выполнения конкурсного задания первого  модуля  участнику необходимо было:

• задекорировать муляж при помощи белкового крема;
• изготовить из мастики для летки фигурки в соответствии с заданной темой «Мишки, мимимишки»;
• изготовить для декора цветок с листвой;
• задекорировать боковую сторону муляжа при помощи крема, создав рисунок.

Время на выполнения данного модуля  - 2,45 ч.

Второй  модуль включал следующее задание:

• подобрать декорацию и оформить стол для подачи торта.

Время выполнения - 15 минут.

Демонстрация навыком в различных видах декорирования показывает, насколько хорошо участник ориентирован в инновациях и умеет воплотить их на практике, соблюдая все нормы и правила.

Диляра отлично справилась со всеми заданиями, заняв почётное 1 место (золотая  медаль).

Администрация техникума благодарит за отличную профессиональную подготовку преподавателя спец. дисциплин  Строкову Ольгу Геннадьевну и  мастера производственного обучения Ушакову Евгению Александровну.

Впереди подготовка к VI Национальному чемпионату «Абилимпикс», на котором Диляра будет соревноваться среди студентов образовательных организаций России.

Желаем дальнейших творческих успехов и победы!